Идеальная пропорция для блинов: известно, сколько муки добавить, чтобы блюдо получилось невероятным (РЕЦЕПТ)

Так можно приготовить идеальные эластичные блины

Мы рассказывали, как приготовить на Масленицу аппетитные паровые вареники. Теперь делимся рецептом еще одного важного блюда – блинов.

По рецепту, которым поделились на портале "1 минута" , блины получаются особенно аппетитными, эластичными и тоненькими. Особенно если заранее достать яйца и молоко из холодильника – они должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• 3 яйца

• 0,5 чайной ложки соли

• 2 столовые ложки сахара

• 125 г муки

• 250 г молока

• 1-2 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца в густую пену. Добавляем соль и сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.

2. Добавляем 125 г муки. Перемешиваем до однородной массы без комочков.

3. Соединяем тесто с молоком комнатной температуры. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

4. Оставляем тесто настояться минимум 30 минут. Для еще более вкусных блинчиков можно поставить тесто в холодильник на ночь.

5. Разогреваем сковороду. Смазываем сковороду растительным маслом (только для первого блинчика). Жарим блины по несколько минут с двух сторон.

Подаем блины с вареньем, свежими ягодами, сгущенкой, сыром или другими вашими любимыми начинками. Также мы делились рецептом идеальных жареных пирожков.