Нежный, как облако, десерт: как приготовить фантастический торт "Слезы ангела" (РЕЦЕПТ)

Тортик получается невероятно вкусным

Мы делились рецептом непревзойденного чизкейка без выпечки. Если же у вас есть настроение включить духовку, обратите внимание на следующий рецепт.

Тортик "Слезы ангела" - очень изысканный десерт, объединяющий в себе нежный бисквит и легкое суфле. Готовый торт очень нежный и красивый. Рецептом поделились на портале smachno.ua .

Ингредиенты:

• 1 стакан муки

• 80 г сливочного масла

• 2 ст. л. сахара

• 1 яйцо

Для начинки:

• 250 г кисломолочного творога

• 0,5 стакана сахара

• 3 яичных желтка

• 100 мл сметаны или сливок

• 10 г ванильного сахара

Для суфле:

• 3 яичных белка

• 3 ст. л. сахара

Способ приготовления:

1. Взбиваем масло с сахаром. Добавляем яйцо и просеянную муку. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.

2. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента. Выкладываем в застеленную пергаментом разъемную форму.

3. Накрываем еще одним листом пергамента. Засыпаем фасолью. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 15 минут.

4. Перетираем сыр через сито. Добавляем желтки, сахар, ванильный сахар и сливки. Выкладываем творожную массу на готовое основание.

5. Выпекаем в разогретой до 160°C духовке 30 минут. Оставляем немного остыть.

6. Параллельно для суфле сбиваем белки до легкой пены. Добавляем сахар.

7. Взбиваем в пену. Пена не должна быть плотной, а должна стекать с ложки.

8. Выкладываем белковую массу на поверхность торта. Выпекаем в разогретой до 160°C духовке 15 минут.

9. Накрываем готовый торт лоханкой. Ждем, пока он полностью остынет.

После этого можно пробовать невероятно нежный и вкусный десерт. Также мы делились рецептом аппетитного тортика "Битое стекло".