Пышные сочные котлеты без мяса по бабушкиному рецепту - просто незаменимое блюдо для постящихся (РЕЦЕПТ)

Рецепты

София Мельник

Редактор ленты новостей

Фото: Ровно 1

Быстро, вкусно и очень просто!

Поскольку Великий пост в канун Пасхи продолжается, многие люди ищут интересные постные блюда. Если вам уже немного приелась, пусть и вкуснейшая маринованная капуста и картофельные котлеты, рекомендуем попробовать приготовить постные котлетки из капусты по этому простому рецепту! Они получаются очень нежными и сочными, а главное – достаточно сытными 😋

К плюсам этого рецепта, которым делится сайт noviydoctor.com, можно записать также бюджетность блюда и скорость его приготовления. Такой вкусностью охотно полакомятся и взрослые, и дети!
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Капуста – 500 г

  • Морковь – 1 шт.

  • Лук – 1 шт.

  • Чеснок – 2 зуб.

  • Манная крупа – 3 ст.л.

  • Куриное яйцо – 1 шт. (если не собираетесь делать их постными, в противном случае можно обойтись и без яйца)

  • Соль – 1/2 ч.л.

  • Перец черный молотый – 1/4 ч.л.

  • Масло – 60 мл

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Приготовление:

  1. Капусту измельчаем мелко.

  2. Далее отправляем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим 8-10 мин.

  3. Тогда откидываем подваренную капусту на дуршлаг, чтобы избавиться от воды.

  4. Морковь пропускаем через крупную терку, а лук нарезаем небольшими кубиками.

  5. На сковороду наливаем немного масла и хорошо его разогреваем.

  6. Тогда выкладываем на разогретую сковородку лук и поджариваем до прозрачности.

  7. Далее в сковороду добавляем морковь и обжариваем все вместе, пока морковь не станет мягкой.

  8. Где-то за минуту до ее полной готовности добавляем выжатый чеснок.

  9. В глубокую миску выкладываем капусту, зажарку из лука с морковью, добавляем манную крупу, соль и черный молотый перец (+ яйцо, если готовите не постное блюдо). Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на полчаса, чтобы манка хорошо разбухла.

  10. После этого начинаем формировать небольшие котлетки, которые обжариваем на хорошо разогретой с маслом сковороде - по 6-7 мин с каждой стороны (средний огонь).

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Напомним, что из капусты можно приготовить множество вкуснейших блюд! Например, очень рекомендуем попробовать тушеную капусту с черносливом – это нереальная вкусность, которой всегда будет казаться мало! 😉