Один ингредиент сделает картофель невероятным: об обычном жареном картофеле забудете (РЕЦЕПТ)
Интересный рецепт жареного картофеля
Мы делились рецептом вкуснейшей картофельной японской лепешки. Но иногда хочется обыкновенной жареной картошки. Рассказываем, что к ней нужно добавить, чтобы вкус стал просто фантастическим.
Секрет – в сметанном соусе, в котором нужно протушить уже готовый картофель. Рецептом поделились на портале "1 минута".
Ингредиенты:
-
600 г картофель
-
120 г сметаны
-
60 мл воды
-
3 ст. л. масла
-
0,5 ч. л. паприки
-
2 веточки укропа
-
3 ветки петрушки
-
1 щепотка черного молотого перца
-
0,25 ч. л. соли
Способ приготовления:
-
Очищаем картофель, моем его и нарезаем брусочками толщиной до 1 см. Выкладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
-
Подсушиваем картофельные дольки. Вливаем воду в сметану и тщательно перемешиваем в однородную смесь.
-
Ставим сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Вливаем растительное масло.
-
Когда жир разогреется, перекладываем нарезанную картофель. Жарим 10 минут, время от времени перемешивая.
-
Прикручиваем огонь к минимуму. Солим, перчим картофель, посыпаем паприкой.
-
Добавляем другие излюбленные специи по желанию. Осторожно перемешиваем. Заливаем сметанной смесью.
-
Еще раз осторожно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
-
Между тем моем, высушиваем и мелко нарезаем зелень. Присыпаем картофель укропом и петрушкой. Снимаем сковороду с огня.
Подаем блюдо к столу в горячем виде. Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметану 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Также мы делились рецептом аппетитного картофеля "Карбонара".