Интересные фаршированные яйца с необычной начинкой
Мы рассказывали, как на Пасху приготовить сочную колбасу. Теперь делимся рецептом замечательной закуски к праздничному столу.
Как его приготовить, рассказали на портале "Школа Жизни" . Начинка в этих яйцах особенная и вкус моря - она очень нежная, а вкус дополняют белки, выдержанные в пряном свекольном маринаде.
Ингредиенты:
-
Яйца куриные – 7 шт
-
Свекла – 2-3 шт
-
Лавровый лист – 1 шт
-
Сахар – 2 ст.л
-
Соль – 1 ч.л
-
Перец душистый горошек – 3 шт.
-
Уксус столовый – 9% ½ стакана
-
Вода – 1 литр
Для начинки:
-
Майонез – 1 ст.л
-
Горчица столовая – 1 ст.л
-
Тунец консервированный - 1 банка
-
Соль, перец
-
Петрушка свежая для подачи
Способ приготовления:
-
Свеклу моем, чистим и нарезаем большим кубиком. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой.
-
Добавляем сахар, соль, лавровый лист и душистый перец. Доводим до кипения, варим 20 минут и охлаждаем.
-
Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим от скорлупы. В глубокую посуду переливаем охлажденный свекольный отвар и вливаем уксус. Опускаем очищенные вареные яйца в свекольный настой и оставляем на 30-40 минут.
-
Окрашенные яйца вынимаем, разрезаем вдоль 2 половинки. Вынимаем желтки и помещаем их в чашу блендера.
-
К желткам добавляем майонез, столовую горчицу и мясо консервированного тунца. Солим и перчим по вкусу, перебиваем в однородную массу.
-
Начинку помещаем в кондитерский мешок с насадкой. Начиняем окрашенные белки.
Закуска очень вкусная, а еще имеет эффектный цвет. Также мы делились рецептом аппетитного рыбного рулета.