Эта закуска украсит любой праздничный стол

Мы рассказывали, как приготовить аппетитный и сытный постный борщик . Теперь делимся рецептом отличной рыбной закуски – вкусного и эффектного рулета.

Как его приготовить, рассказали на портале "Файні рецепти" . Он очень просто готовится, а получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• 500 г рыбного филе

• 100 мл молока

• 1 яйцо

• 2 ст. л. сливочного масла

• 2 ст. л. панировочных сухарей

• 1 луковица

• 2 ст. л. сметаны

• соль, черный перец

Способ приготовления:

1. Заливаем хлеб теплым молоком и оставляем на 5-7 минут. Режем лук и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

2. Моем рыбное филе, обсушиваем, удаляем все косточки и нарезаем большими кусочками. Отжимаем хлеб, смешиваем с рыбой и луком и перекручиваем все через мясорубку.

3. Добавляем яйцо, соль, перец и тщательно перемешиваем. Нагреваем духовку до 200°C, смазываем противень маслом и посыпаем панировочными сухарями.

4. Формируем из массы мокрыми руками продолговатый рыбный рулет и выкладываем его на противень. Сверху смазываем сметаной и запекаем 20-25 минут.

Этот рулет можно подать с любым гарниром. К примеру, мы делились рецептом аппетитной картофельной лепешки .