Этот пикантный соус идеален для мяса

Мы рассказывали, как на Пасху приготовить особенно сочную колбасу . Идеальным и традиционным дополнением к ней считается тертый хрен со свеклой. Однако этот соус можно приготовить гораздо вкуснее.

Как приготовить яблочный соус с хреном, рассказали на портале SHUBA . Он легко готовится и идеально подходит к мясным закускам.

Ингредиенты:

• 2 яблока

• 50 мл воды

• 1 ст. л. сахара

• 20 мл лимонного сока

• 30 мл сливок 30%

• 3 ст. л. хрена

• 1/2 ч. л. соли

Способ приготовления:

1. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их кубиками. Чистим хрен и натираем его на терке.

2. Кладем яблоки, сахар, лимонный сок, соль и воду в сотейнике с толстым дном. Перемешиваем, ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.

3. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим, пока яблоки не станут мягкими (8-12 минут). Снимаем крышку.

4. Если жидкость не улетучилась полностью, продолжаем тушить на медленном огне, помешивая, пока она не испарится. Снимаем с огня, добавляем сливки и взбиваем яблоки блендером в однородную массу.

5. Добавляем хрен и хорошо перемешиваем. Подаем соус теплым или охлажденным.

Если хотите получить более острый соус, увеличьте количество хрена. Также мы делились рецептом нежной молочной паски .