Вы не представляли, что эту дешевую рыбку можно так вкусно приготовить: рецепт фантастического маринада

Идеальный маринад для кольца

Мы рассказывали, как засолить скумбрию своими силами. Теперь делимся рецептом замечательного маринада для нескольких.

Это недорогая рыба, но она может стать очень вкусной, если правильно ее замариновать. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" .

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы (любого вида, по вашему выбору)

• 6 ст.л. яблочного или винного уксуса

• 1,5 шт. лука

• 2 шт. лаврового листа

• 1 ст.л. смеси перцев

• 2 ст.л. сахара

• 4 ст.л. соли

• 1 л воды

Способ приготовления:

1. Тщательно почистите рыбку от чешуи, удалите внутренности и жабры. Промойте под проточной водой.

2. Для маринада в кастрюлю с водой добавьте все специи ингредиентов: соль, сахар, лавровый лист, смесь перцев. Доведите до кипения и проварите в течение 2-3 минут.

3. Выключите огонь и добавьте уксус. Дайте маринаду полностью остыть.

4. Поместите рыбу в маринованную емкость. Залейте ее охлажденным маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта. Добавьте нарезанный кольцами лук.

5. Плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов (или ночью). По истечении времени маринования рыба будет готова к употреблению.

Маринованную рыбу можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Ее очень вкусно есть с картошкой – кстати, мы рассказывали, как приготовить ее особенно вкусно.