Любимые сладости Папы Римского: рецепт нежнейшего польского пирожного (ВИДЕО)

Аппетитное пирожное кремовка

Мы рассказывали, как приготовить вкусный тортик "Битое стекло". Теперь делимся польским рецептом сладкого пирожного кремувка. Этот рецепт происходит из Польши и, по легенде, был любимым лакомством Папы Римского Иоанна Павла II.

На ютуб-канале "Ваниль и шоколад" поделились рецептом кремовки - нежного и легкого десерта из слоеного теста и заварного крема. Тортик невероятно вкусный – сочетание рыхлого теста и нежного крема просто тает во рту.

Ингредиенты:

• 500 г готового слоеного теста

• 700 г сливок (12% жирности)

• 200 г сахара

• 7 яичных желтков

• 1 пачка (40 г) ванильного пудинга

• щепотка ванильного порошка

• 15 г желатина (для более густого крема возьмите 20 г)

• 100 г воды

• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Разделите готовое слоеное тесто на две части. Одну часть выпекайте целым коржом в разогретой до 220°C духовке в течение 13-15 минут.

2. Вторую часть теста разрежьте на порционные квадраты, прямоугольники, треугольники или длинные ломтики (по вашему желанию). Выпекайте их в той же форме в течение 13-15 минут.

3. Взбейте яичные желтки, ванильный порошок, 100 г сливок и ванильный пудинг до однородной массы. Желатин замочите в 100 г воды. 600 г сливок взбейте с сахаром до стойких пиков.

4. Желточную смесь влейте в горячие сливки с сахаром и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, варите крем до загустения. Растворите в микроволновке желатин и влейте в горячий крем. Взбейте крем до однородности.

5. Выложите целый корж в форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху распределите крем (можно выкладывать теплым).

6. На крем выложите кусочки слоеного теста. Поставьте торт в морозильную камеру на 15 минут, затем в холодильник до полного застывания.

Готовый торт разрежьте на порционные кусочки, посыпайте сахарной пудрой и подавайте к столу. Также мы делились рецептом вкусного торта "Слезы ангела".