Его можно приготовить очень быстро
Мы рассказывали, как сделать вкусные вареники с клубникой. Теперь делимся рецептом особенно вкусного пирога с еще одним сезонным продуктом – ревенем.
Этот пирог с ревенем станет настоящим украшением вашего стола. Его хрустящая основа и нежная начинка с кислинкой ревеня не оставят равнодушными ни одного гурмана. Рецептом поделились на портале "Гречка" .
Ингредиенты:
-
Ревень (румбамбар) – 500 г
-
Мука пшеничная – 330 г
-
Яйца куриные – 2 шт
-
Сахар – 160 г
-
Сахар ванильный – 20 г
-
Сметана – пол стакана
-
Масло сливочное – 220 г
Способ приготовления:
-
Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. Смешайте сахар с мукой до образования крошки.
-
Выложите крошку в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Не утрамбовывайте крошку.
-
Очистите ревень и нарежьте его тонкими пластинками. Выложите ревень на основание пирога.
-
Посыпьте ревень ванильным сахаром. Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
-
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
-
Равномерно залейте ревень яично-сметанной смесью. Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте в течение 40 минут.
Когда пирог будет готов, извлеките его из духовки и дайте ему немного остыть. Подавайте пирог теплым или холодным, со сметаной, мороженым или йогуртом. Кстати, мы рассказывали, как приготовить домашнее мороженое.