Аппетитный томатный супчик
Можно есть вкусно и сытно, не тратя много денег на дорогие продукты. Мы рассказывали, как вкусно приготовить рыбу. Теперь делимся рецептом простого и сытного супа.
Этот сытный суп с фаршем, рисом и капустой по вкусу очень напоминает голубцы. Это может быть простой, но очень вкусный ужин. Рецептом поделились на портале "Советница".
Ингредиенты:
-
1,5 л воды (или бульона)
-
1 средняя луковица
-
1 средняя морковка
-
2 зубчика чеснока
-
500 г фарша
-
120 г сухого риса
-
400 г белокочанной капусты
-
2 столовые ложки томатной пасты
-
500 мл томатного сока
-
неполная чайная ложка соли
-
черный молотый перец
-
1 лавровый лист
-
щепотка сахара
-
масло
Способ приготовления:
-
Нужно мелко порезать луковицу и чеснок, морковку крупно натереть. Капусту нашинковать.
-
Обжарить до золотистого лука. Добавить морковь, жарить вместе до последней мягкости.
-
Добавить томатную пасту и обжарить, добавить чеснок, готовить вместе 1 мин. Выложить фарш и разбить комочки. Жарить до его побеления
-
После этого добавить капусту, рис и томатный сок. Влить воду, по вкусу добавить соль и перец, лавровый лист, немного сахара.
-
Под крышкой готовить около 20 минут до готовности риса и капусты. Подавать со сметаной и зеленью.
Этот супчик простой и очень сытный. В него даже картошку можно не прибавлять, ведь и так вкусно. А картофель можно вкусно запечь с сыром и чесноком.