Лучший рецепт теста для пельменей и вареников: всегда вкусное и не разваривается (ВИДЕО)

Тесто получается вкусное и очень удобное в работе

Пельмени – это не только вкусно, но и очень удобно. Ведь при необходимости можно просто и быстро получить сытный ужин. Мы рассказывали, что положить в кастрюлю, чтобы они стали еще вкуснее. Теперь расскажем, как приготовить сами пельмени.

Кулинарная блоггерша Эмилия Евтушенко рассказала в своем видео, как приготовить это блюдо очень вкусно. В частности, она показала, как приготовить тесто, отлично подходящее для пельменей и вареников. Оно не только вкусно и не разваривается, но еще и очень удобно в работе.

Ингредиенты:

• 450 мл воды

• 600–700 г муки

• 1 ч. л. соли

Начинка:

• 600–650 г фарша

• 1 луковица

• 3 зубчика чеснока

• соль и перец по вкусу

• 1 яйцо

Способ приготовления:

1. В миску, где будет удобно замешивать тесто, вливаем воду. Добавляем соль и начинаем постепенно подсыпать муку.

2. Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Заворачиваем их в пленку и кладем в холодильник на 20–30 минут. После этого делим тесто на две части.

3. Для начинки лук режем и обжариваем на растительном масле. Когда остынет, смешиваем с фаршем, измельченным чесноком, добавляем яйцо, солим и перчим. Тщательно вымешиваем.

4. Раскатываем частички теста и лепим пельмени – классическим способом или с помощью пельменницы. Можно сварить их сразу или заморозить.

Пельмени получаются отличными. Тесто очень вкусное, а начинка остается сочной. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить драники.