Попробуйте этот яркий салат – и будете готовить его каждый день: отличная овощная закуска (ВИДЕО)

Вкусный маринованный салатик

После пасхальных праздников с сытными яствами хочется чего-то хрустящего и легкого. Мы рассказывали, как небанально приготовить салат из огурцов. Теперь поделимся рецептом аппетитной овощной закуски.

Этот яркий маринованный салат стоит только попробовать – и будете готовить его каждый день. Как его приготовить, в своем видео рассказала кулинарная блогерша под ником lanas_diet.

Ингредиенты:

• Капуста – до 1.5 кг

• Сладкий перец – 1 шт

• Свекла – 3 шт (небольшая)

• Морковь – 2 шт

• Лук – 3 шт (небольшие)

• Чеснок – 5 зубчиков

Для маринада:

• Вода — 500 мл

• Соль – 1 ст. л.

• Сахар – 2 ст. л.

• Уксус 9% — 80 мл

• Лавровый лист — 5 шт

• Перец черный горошком – по вкусу

• Растительное масло — 80 мл

Способ приготовления:

1. Овощи моем, чистим от кожуры. Чеснок измельчаем любым удобным образом. Все овощи шинкуем и складываем в миску.

2. Маринад готовим в сотейнике. Соединяем воду, добавляем соль и сахар, вливаем растительное масло.

3. Добавляем перец и лавровый лист и кипятим. Добавляем уксус и выключаем огонь.

4. Заливаем этим маринадом овощи. Вымешиваем и накрываем крышкой. Когда остынет, ставим в холодильник минимум в час.

Салат очень вкусный. Он яркий, хрустящий и аппетитный. Также мы рассказывали, как приготовить интересную закуску с блинчиками.