С этим рецептом картофеля каждый кусочек будет идеально запеченным и золотистым: универсальный гарнир (ВИДЕО)
Как вкусно запечь картошку
Картофель – это продукт, который можно готовить десятками разных способов. Мы рассказывали, как вкусно запечь целые картофелины с чесноком. Теперь поделимся рецептом картофеля в духовке, с которым каждый кусочек получается идеально пропеченным и золотистым.
Как приготовить этот универсальный гарнир, в своем видео показала кулинарная блоггерша под ником recipes ira. Это самый простой и проверенный рецепт, который точно стоит того, чтобы его сохранить.
Ингредиенты:
-
2 кг картофеля
-
2 ч. л. соли (без горки)
-
1,5 ч. л. сушеного чеснока
-
0,5 ч. л. паприки (без горки)
-
0,5 ч. л. копченой паприки
-
0,5 ч. л. специй к картофелю (не обязательно)
-
3 ст. л. масла
-
3 ст. л. кукурузного крахмала
Для соуса:
-
сметана
-
квашеный огурец
-
тертый чеснок
-
зелень по желанию
-
соль
-
горчица
Способ приготовления:
-
Картошку почистить и нарезать на кусочки. Залить ее крутым кипятком, добавить чайную ложку соли, накрыть крышкой и отставить на 30 минут.
-
Когда это время истечет, сливаем воду. Хорошо высушиваем кусочки, смешиваем их со специями и крахмалом. Тогда добавляем растительное масло и еще раз все хорошо вымешиваем.
-
Выкладываем на противень так, чтобы каждый кусочек лежал отдельно. Можно еще совсем немного присыпать сверху крахмалом.
-
Выпекаем в хорошо разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Для соуса просто все смешиваем.
Такую картошку можно ставить даже на праздничный стол. Но и на каждый день с сочными котлетами она будет вкусно отлично.