Невероятно вкусная и золотистая закуска: рецепт хрустящей капусты в духовке (ВИДЕО)

Прекрасный рецепт цветной капусты

Дома можно готовить не только вкусно, но просто. Мы делились рецептом вкусного салата. Теперь расскажем, как особенно аппетитно запечь цветную капусточку.

По рецепту, которым поделилась в своем видео кулинарная блогерша Оксана Пустовит, она получается нежной внутри, а снаружи – золотистой и хрустящей. Обязательно готовьте эту закуску вместе с соусом на основе сметаны.

Ингредиенты:

• 1 цветная капуста

• 1 яйцо

• 2-3 ст. л. муки

• соль, перец, любимые специи

• панировочные сухари

Для соуса:

• 3 ст. л. сметаны

• 1–2 зубчика чеснока

• укроп

• зеленый лук

• черный перец

Способ приготовления:

1. Моем, чистим и разбираем капусту на соцветии. Бросаем в подсоленную кипящую воду на 5 минут, затем достаем и даем остыть.

2. Тем временем для кляра соединяем яйцо, муку, соль, перец и специи. Сухари насыпаем в тарелку.

3. Каждое соцветие погружаем в кляр, затем в панировочные сухари. Выкладываем в форму и запекаем до золотистой корочки.

4. Пока капуста жарится, готовим соус. Смешиваем сметану, измельченный чеснок, укроп, зеленый лук и немного перца.

Горячую хрустящую капусточку подаем с соусом. Она может быть самостоятельным перекусом или гарниром для золотистой рыбки.