Любимый салат американцев: как приготовить Коул Слоу (РЕЦЕПТ)

Хрустящий и сочный салат

Свежие, хрустящие салаты – лидер летнего сезона. Мы рассказывали, как приготовить "Дачную" закуску. Также стоит упомянуть и о любимом салате американцев – Коул Слоу.

Он свежий, яркий. Благодаря оригинальной заправке блюдо получается очень сочным. Рецептом поделился кулинарный блоггер Alex mill.

Ингредиенты:

• молодая капуста – 500 г

• свежая морковь – 200 г

• синий лук – 130 г

• сметана – 100 г

• зернистая горчица – 1 ст. л.

• яблочный уксус – 2 ст. л.

• сахар – 1 ст. л.

• перец – 1 ч. л.

• паприка – 1 ч. л.

• соль – 0.5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Капусту нарезаем, солим и разминаем руками. Она должна стать мягкой и немного пустить сок.

2. Морковь нарезаем соломкой или натираем на терке для корейской моркови. Полукольцами крошим синий лук.

3. Соединяем овощи и переходим к приготовлению заправки. Соединяем сметану, зернистую горчицу, яблочный уксус, соль, сахар, перец, паприку. Все хорошо вымешиваем и заправляем салат.

Этот салат отлично сочетается с любыми основными блюдами. К примеру, он станет шикарным дополнением к аппетитной скумбрии на гриле.