Просто смешиваем воду с дрожжами: настоящий "бочковый" квас можно приготовить дома (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить квас дома
Вкусный квас легко готовится. Фото: сегодня

Этот напиток прекрасно утоляет жажду

Лучшую летнюю вкуснятину можно приготовить дома. К примеру, трендовое мороженое в шоколаде. Или настоящий пенистый квас.

Он легко готовится и хорошо утоляет жажду. По рецепту из портала "Хозяйка" квас выходит таким, как "из бочки". Магазинные напитки даже рядом не стоят.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • цикорий – 2 ст. л.

  • сахар – 250 г

  • лимонная кислота – 1 ч. л.

  • кипяток — 200 мл

  • вода теплая – 5 л

  • дрожжи сухие – 3 ч. л.

  • изюм — 15 шт

Способ приготовления:

  1. К цикорию добавляем сахар и лимонную кислоту. Заливаем небольшим количеством кипятка и перемешиваем до растворения. Пока сироп стынет, в основную массу теплой воды добавляем сухие дрожжи и изюм. Последние не нужно мыть. Вливаем остывший сироп и перемешиваем.

  2. Накрываем крышкой и на 4-5 часов ставим в тепло (можно даже оставить на солнышке). Когда это время истечет, разливаем напиток в пластиковые бутылки, не доливая вверх примерно 6 сантиметров.

  3. Налитые бутылки немного сжимаем перед тем, как закрутить – чтобы выпустить эти "6 см воздуха". Ставим в холодильник на ночь.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Чем дольше квас стоит в холодильнике, тем он становится более пенистым и вкусным. Также мы делились рецептом простого летнего десерта.