Этот пирог называется "заливным", потому что тесто не нужно месить — просто выливаем в форму (РЕЦЕПТ)

Прекрасный вариант сытного обеда

Летом хочется лакомиться чем-нибудь легким и свежим. К примеру, как шикарный летний десерт за 5 минут. А если требуется рецепт вкусного завтрака или обеда, обратите внимание на следующий.

На портале "Школа Жизни" рассказали, как приготовить аппетитный пирог с вареными яйцами и сочным зеленым лучком. Сочетание простое и очень удачное. Пирог заливной, так что тесто месить не нужно — просто смешиваем все и заливаем в форму.

Ингредиенты:

• Жирный кефир – 500 мл

• Яйца – 2 шт

• Мука – 350 г

• Разрыхлитель – 10 г

• Соль – 0,5 ч. л.

• Сахар – 0,5 ч. л.

• Зеленый лук – 2 больших пучка

• Яйца вареные – 4 шт

• Сливочное масло – 50-60 г

• Соль, кунжут – по вкусу

Способ приготовления:

1. Вареные яйца чистим от скорлупы. Нарезаем их или натираем на терке. Зеленый лук мелко крошим.

2. Яйца с луком смешиваем в миске, добавляем немного соли и перемешиваем. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем начинку и несколько минут томим на минимальном огне.

3. Для теста взбиваем сырые яйца с солью и сахаром. Добавляем кефир и разрыхлитель, смешиваем. Просеивая, вводим в массу муку.

4. Форму для запекания смазываем маслом или застилаем пергаментом. Половину теста выливаем. Равномерно выкладываем начинку.

5. Заливаем остальными тестами. Посыпаем кунжутом. В разогретой до 180°C духовке выпекаем пирог около 40 минут.

Лучше всего дать пирогу остыть в форме, а потом вынимать и нарезать — так он идеально сохранит форму. Также мы рассказывали, как приготовить настоящие украинские бендерики.