Сметают со стола первым: как приготовить сытный и невероятно вкусный салат с охотничьими колбасками (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Иванна Кульбида

Редактор ленты новостей

Салат с охотничьими колбасками. Фото: ИИ, Хочу

Простые ингредиенты, которые превратятся в настоящий кулинарный шедевр

Салат с охотничьими колбасками получается очень сытным благодаря кукурузе и колбаскам, а свежие овощи и хрустящие сухарики придают ему идеальный баланс текстур. Он напоминает салат Копейка, однако гораздо вкуснее.

Рецептом простого и бюджетного блюда поделилась valeriia.cooking. Он имеет все шансы получить статус любимого среди ваших рецептов.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Ингредиенты:

  • Охотничьи колбаски — 200-250 г

  • Консервированная кукуруза — 1 банка (ок. 400 г)

  • Твердый сыр (или полутвердый, например гауда или голландский) — 150 г

  • Свежий огурец – 1–2 шт. (для хрупкости и сочности)

  • Болгарский перец (красный или желтый) – 1 шт.

  • Сухарики – 1 пачка (лучше из ржаного хлеба, со вкусом чеснока, зелени или бекона; или приготовьте самостоятельно из багета)

  • Зелень (петрушка, укроп или зеленый лук) – небольшой пучок

  • Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)

  • Майонез или сметана с горчицей для заправки (можно также сделать легкую заправку из оливкового масла, зернистой горчицы и нескольких капель лимонного сока)

  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  • Охотничьи колбаски освободите от оболочки и нарежьте тонкими кружочками или соломкой. По желанию их можно легонько поджарить на сухой сковороде в течение 2–3 минут, чтобы они стали еще более ароматными, но можно использовать и сырыми — так вкус будет более насыщенным и «дымным». Остудите.

  • Свежий огурец и болгарский перец порежьте аккуратной соломкой или небольшими кубиками. Твердый сыр натрите на большой терке или также нарежьте тонкой соломкой.

  • Откройте банку кукурузы, тщательно промойте ее в прохладной воде и полностью дайте лишней жидкости.

  • В глубоком салатнике соедините подготовленные колбаски, кукурузу, сыр, огурцы, перец и мелко порубленную зелень. По желанию добавьте пропущенный через пресс чеснок.

  • Заправьте салат выбранным соусом (майонезом или легкой горчично-оливковой заправкой), поперчите по своему вкусу. Соли обычно нужно совсем немного, поскольку колбаски и сыр уже солоноваты.

  • Хрустящие сухарики добавляйте непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли и приятно хрустели в тарелке!

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Если гости предупредили, что будут через несколько минут – не паникуйте. Оставляем рецепт вкусного салата, который готовится быстро, имеет дорогой вид и очень сытный.