Суп получается очень нежным и ароматным
Простые ингредиенты можно превратить в шикарные блюда. К примеру, приготовить дешевый хек по-королевски, в ароматном соусе. Или сделать нежный крем-суп из обычной тыквы.
В ресторанах это блюдо может стоить дорого, в то время как повторить его дома совсем несложно. Нужно лишь знать несколько секретов, и тогда даже та, кто не любит тыкву, попросит у вас добавки этого супчика. Рецептом поделились на портале "Одна минута".
Как приготовить тыквенный суп
Это классика осеннего и зимнего меню. Чтобы вкус был богатым и особенно ласковым, на последнем этапе приготовления нужно добавить секретный ингредиент — кокосовое молоко. Именно он придаст блюду ресторанный шик.
Ингредиенты:
-
Мускатная тыква
-
Лук
-
Морковь
-
Картофель
-
Овощной бульон
-
Соль, перец, паприка
-
Сливочное масло
-
Кокосовое молоко
-
Тыквенные семена для подачи
Способ приготовления:
-
Тыкву запекаем в духовке до мягкости. Пока он готовится, морковь и лук нарезаем и пассируем на сливочном масле.
-
Готовую тыкву, морковь, лук и картофель заливаем бульоном. Провариваем все вместе до полной готовности.
-
Перебиваем готовый суп блендером и добавляем кокосовое молоко. По вкусу солим, перчим. Доводим до кипения.
Само кокосовое молоко придает блюду нежный сливочный привкус. Суп подаем с тыквенными семенами. Также мы делились рецептом вкусного тыквенного кекса.