Простой способ стерилизации банок без нагрева: спасет хозяек и сэкономит время

Сезон подготовки к процессам консервирования открыт

Стерилизация банок необходима для того, чтобы любые бактерии, дрожжи или грибки были полностью уничтожены. Грязные банки могут "заразить" содержимое, и в результате консервация испортится и может "выстрелить ".

Чаще всего банки стерилизуют термической обработкой с помощью пара, кипячения или прогрева в микроволновке или духовке. Однако существует отличная возможность стерилизовать холодным способом всего за несколько минут, рассказывает poradbook.

Как стерилизовать банки холодным способом

• Хорошо вымыть банки пищевой содой;

• в чистую банку налить 5 столовых ложек уксуса или спирта;

• закрыть банку крышкой и потрясти 30 секунд;

• перелейте содержимое в другую банку и повторите со всей тарой;

• если планируете закрывать жестяными крышками, то для мытья используйте пластиковые;

• жестяные крышки стерилизуйте отдельно.

Таким образом вы будете уверены, что ваши банки идеально вымыты и простерилизованы, а значит, продукты будут сохраняться отлично.

Раньше мы рассказывали, как простерилизовать много банок за один раз. Потребуется крышка от кастрюли и минимум времени.