Мало кто знает об этом виде баклажанов: выглядят экзотически и совсем не горчат

Какая разница между белыми и синими баклажанами

Мы рассказывали, почему морковь вырастает кривой. Теперь расскажем об интересном виде баклажана, о котором мало кто знает – белом баклажане.

Белые баклажаны – это не просто красивые и необычные овощи, но и вкусный и полезный продукт. Подробнее рассказываем вместе с "На ПЕНСИИ".

Чем белые баклажаны отличаются от синих?

• Основное отличие – это, конечно, цвет. Белые баклажаны имеют кремовый или белый цвет, а синие – фиолетовый или синий.

• Белые баклажаны, как правило, более нежные и более сладкие на вкус, чем синие. Им не свойственна горечь, характерная для синих баклажанов.

• Кожа белых баклажанов тоньше, чем у синих.

Такие баклажаны обладают нежным, сладким вкусом. У них тонкая кожура и меньшее содержание соланина. Они не требуют предварительного вымачивания или посолки.

Недостатки белых баклажанов

• Меньше доступны, чем синие баклажаны.

• Могут быть дороже.

• Не обладают такими яркими декоративными свойствами, как синие баклажаны.

Или сажать белые баклажаны – зависит от ваших предпочтений. Если вы цените нежный вкус и не любите горечь, то белые баклажаны – это отличный выбор. Также мы рассказывали о йоште – удачном гибриде смородины и крыжовника.