Мы рассказывали, как уберечь муку и крупы от вредителей. Теперь делимся основным правилом по хранению вина, которое чаще всего нарушают.

Часто после того, как принесли бутылку из магазина, мы на автомате ставим ее в холодильник. Но так поступать точно не стоит. Об этом рассказали на портале "Апостроф" .

Любое вино, белое, красное, даже игристое – то есть шампанское – ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. Это точно ухудшит его вкус и качество.

Конечно, бутылку можно положить в холодильник, чтобы довести до требуемой температуры перед тем, как подавать его на стол. Однако длительное хранение в холодильнике вредно для качества продукта.

Причина – в низком уровне влажности внутри обычного холодильника. Он может привести к высыханию пробки, поэтому напиток окислится и испортится.

Для хранения вина лучше найдите дома со стабильной температурой +7 – +18°C. Там не должно быть прямых солнечных лучей.

Если у вас есть полка над холодильником – это тоже не лучший вариант. Вверх поднимается тепло, выделяемое для охлаждения внутренней части холодильника.

Лучше всего подойдут шкафчики или амбар, где нет солнечных лучей и перепада температур. Также вина с натуральными пробками лучше размещать на боку, чтобы пробка не высыхала.

Также мы говорили, как алкоголь используют в приготовлении пищи. Вино тоже есть в списке.