Не только плохая примета: можно ли на самом деле оставлять ложку в кастрюле

Мы рассказывали о лайфхаке, который позволит устранить неприятный запах в лотке с едой при хранении. Теперь поговорим о том, почему не следует оставлять в кастрюле в холодильнике металлические столовые приборы.

Оставлять половник или даже простую ложку в кастрюле с борщом или, например, супом издавна считалось плохой приметой. Однако есть более серьезные причины, чтобы соблюдать этот запрет. О них рассказали на Pixelinform.

Почему не стоит оставлять ложку или половник в еде

Первая из таких причин состоит в том, что находящиеся в контакте с пищей металлические принадлежности окисляются. В результате в кастрюле образуется целая микросреда, ингредиенты быстрее портятся, а значит, блюдо быстро скиснет. Еще быстрее этот процесс будет происходить, если столовые приборы покрыты царапинами и другими подобными повреждениями (что, согласитесь, бывает нередко).

Еще один "побочный эффект" окисления металла – неприятный металлический привкус. Есть и другие причины – особенно, если посуда из нержавеющей стали или алюминия. В первом случае в сплав часто входит никель, который может стать причиной возникновения аллергической реакции. А алюминий вообще сейчас не используют из-за пагубного воздействия на организм, однако, у многих подобная посуда могла сохраниться.

Оставив столовый прибор в кастрюле с едой, вы рискуете испортить блюдо или даже нанести вред своему здоровью. Также мы рассказывали о японском методе, который поможет сделать сладкими мандарины.