Самые простые советы для готовой пищи: что помнить, чтобы не отравиться
Все зависит от простейших действий
Через несколько дней начнется Масленица, а за ней, с перерывом в Великий пост – Пасха. Мы рассказывали, какие блюда готовят украинцы к этому празднику.
Неплохо будет напомнить, как оставлять еду свежей как можно дольше. Рассказываем вместе с Pixelinform о подробностях, которые помогут.
Не оставляйте пищу при комнатной температуре
Готовое блюдо нельзя оставлять при комнатной температуре более 2 часов. Это может привести к размножению опасных бактерий.
Храните пищу при правильной температуре
Оптимальная температура для хранения готовой пищи в холодильнике – не выше 5°C. В морозильной камере температура должна быть около -18°C. Эти температуры идеальны для хранения продуктов.
Используйте правильные контейнеры
Сохраняйте готовую пищу в контейнерах из стекла или пластика с плотными крышками. Не используйте для хранения кастрюли и сковородки – так блюда будут лучше храниться. Напишите на контейнере дату и время, когда вы положили туда еду. Это поможет вам не упустить срок годности.
Не допускайте "вредного соседства"
Не храните вместе сырые и готовые продукты, которые могут "обмениваться" бактериями. Мясо и рыба портятся быстрее, если хранить их рядом с молочными продуктами. Овощи и фрукты могут ускорить порчу других продуктов.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить готовую пищу свежей и безопасной для употребления в течение длительного времени. Также мы говорили, какие продукты лучше не хранить в холодильнике.
