Мало кто знает, сколько на самом деле хранятся крабовые палочки: сроки годности и правила

Еда
1 416
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

фото крабовых палочек
Самые вкусные крабовые палочки – свежие. Фото: Today.ua

Тонкости и правила хранения крабовых палочек

Крабовые палочки – это продукт, без которого не обходится ни одно застолье. В том числе и новогоднее. Из них делают салаты и закуски, например, мы рассказывали, как стильно подать "бублики" из бабушкиного застолья. Перед новым годом есть большой соблазн купить их заранее.

Чтобы не отравить себя и гостей, важно знать, как правильно хранить крабовые палочки и как долго это можно делать. Особенно это актуально в этом году, когда из-за обстрелов россиян мы снова живем в отключениях электричества. Расскажем детально вместе с порталом zberihannya.org.ua.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Как правильно хранить крабовые палочки

Охлажденный продукт

Продукт в вакуумной упаковке в охлажденном состоянии рекомендуется применить в течение 72 часов с даты изготовления. После покупки сразу поместите крабовые палочки в холодильник. Не держите охлажденные крабовые палочки при комнатной температуре, это приведет к их быстрой порче.

Оптимальная температура хранения охлажденных крабовых палочек: +1°C – +5°C. Нефасованные крабовые палочки рекомендуется использовать в течение 48 часов.

Заморозка крабовых палочек

Если вы не планируете использовать крабовые палочки в течение указанного срока, их следует заморозить. Некоторые крабовые палочки могут храниться до 90 дней даже в охлажденном виде. Это свидетельствует о том, что в их составе есть химические добавки и практически отсутствует натуральное рыбное сырье.

Как определить, что крабовые палочки испортились:

  • Скользкий, липкий налет на поверхности.

  • Неприятный запах, напоминающий тухлую рыбу.

  • Очень ломкая, хрупкая структура, свидетельствующая о нарушении условий хранения.

  • Появление плесени на поверхности.

  • Изменение цвета: продукт может потемнеть или приобрести зеленоватый оттенок.

  • Слишком сухая или "резиновая" консистенция.

Употребление испорченных крабовых палочек может привести к серьезным отравлениям. Не рекомендуется употреблять продукт, который:

  • Испорченный

  • Просроченный

  • Имеет неприятный запах

  • Изменил цвет

  • Сменил консистенцию

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Помните о правилах хранения крабовых палочек, чтобы не навредить своему здоровью. Также мы рассказывали, нужно ли солить оливье.