Если сливочное масло крошится: что это значит и можно ли его есть

Разбираемся в причинах

Мы рассказывали, как убрать из рук запах, остающийся после чистки рыбы. Теперь делимся советами по выбору сливочного масла.

Если вы открыли пачку и видите, что масло крошится, это может свидетельствовать о нескольких проблемах. Вместе с Pixelinform разберемся, почему так происходит.

Почему крошится масло

• Нарушение условий хранения – если масло неоднократно замораживали и размораживали, оно может потерять свою структуру и стать хрупким.

• Низкое качество продукта – высокое содержание растительных жиров или нарушение технологии производства могут сделать масло ломким.

• Неправильный состав – слишком большое количество воды в масле также может привести к его крошению.

Качественное масло имеет однородную структуру, нежный желтый цвет и легко режется. Масло имеет приятный сливочный вкус без посторонних сладостей.

Качественное сливочное масло – это основа многих блюд. Поэтому следует внимательно выбирать этот продукт. Кстати, мы рассказывали, масло какой жирности лучше покупать.