Не пшеницей одной: что добавить в кутью, чтобы иметь особый вкус
В кутью можно добавлять разные приложения
Кутья бывает постная и "богатая". Постную обычно готовят на сочельник, а вторую: на молоке или сливках, или с большим количеством масла - к Рождеству. Традиционно кутью варят из пшеницы, хотя многие любят другие крупы.
В разных уголках Украины свои традиции и обычаи в приготовлении кутьи. Что можно добавить к блюду, чтобы вкус был изысканным, – рассказывает kalush.
Что можно добавить в кутью
-
Орехи. Чаще используют грецкие, но также можно добавлять лесные орехи или даже кешью. Их измельчают, иссекают или даже перемалывают в кофемолке.
-
Мак. Добавляют целые зерна или растирают в макитре вплоть до появления "молочка".
-
Сухофрукты. Курага, изюм, клюква, финики придадут сладкий вкус кутье.
-
Компот. Добавляют, чтобы придать блюду вкус пряностей. Чаще всего берут яблоки или груши.
-
Мед. Несколько ложек любого меда будут иметь особый вкус.
-
Гурманы могут добавлять в кутью цедру цитрусовых, корень имбиря или немного лимонного сока, для остроты.
Пшеницу можно варить на плите, или же попробовать изысканный рецепт в мультиварке. Это гораздо проще и без лишних хлопот.