Большинство зря переплачивает: какая часть курицы на самом деле самая полезная и выгодная

Филе грудки или бедро — кулинары раскрыли, какое куриное мясо покупать значительно выгоднее

Мы уже рассказывали ранее, какую часть курицы выбрать для того или иного блюда. А сегодня поговорим о том, что покупать выгоднее, учитывая калорийность различных частей куриной тушки.

Многие уверены, что филе из грудки — лучшая часть курицы. Это мясо сухое, не содержит ни жил, ни хрящей и довольно легко готовится, если знать определенные нюансы. Впрочем, это не единственная часть куриной тушки, которую выгодно покупать и готовить. Более подробную информацию раскрываем далее вместе с glavred.

Что такое филе бедра

Это кусок окорочка, очищенный от кожи и кости. Оно считается одним из самых сочных, плотных и полезных кусков курицы.

Что полезнее: филе бедра или грудка

Оба кусочка имеют своих поклонников. И хотя каждая из сторон может привести свои аргументы, факты сводятся к количеству калорий и холестерина в этих двух продуктах:

• в курином бедре — 120 ккал;

• в куриной грудке — 110 ккал.

Чем отличается мясо этих частей

Мясо куриного бедра нежнее и ароматнее, чем грудки. В нём больше жира, поэтому эту часть курицы называют одной из самых калорийных. В отличие от грудки, филейная часть бедра — это кусочек тушки, отделенный от каркаса. Его можно продавать и готовить как с кожей, так и без неё.

Что выгоднее покупать: грудку или филе бедра?

Филе куриной грудки — самая дорогая часть тушки. Дешевле будет купить отдельно куриные бедрышки, ножки или крылышки. И, конечно, самым выгодным решением станет покупка курицы целиком. Однако в таком случае зачисткой и разделкой тушки вам придется заниматься самостоятельно.

Теперь у вас есть все аргументы, которые помогут не растеряться в мясном отделе. Также мы рассказывали, как быстро охладить кастрюлю с едой.