Итальянцы вас проклянут: почему на самом деле нельзя ломать спагетти

Мы рассказывали, какие продукты не следует добавлять в пиццу. Теперь делимся советами по варке спагетти.

Видов итальянской пасты существует множество. Одни из самых популярных в наших широтах – спагетти. И часто все знают, что спагетти нельзя ломать перед варкой. Но зачастую это условие приготовления игнорируют. И зря, пишет Ukr.media.

Почему итальянцы запрещают ломать спагетти перед варкой

Из-за длины спагетти нельзя просто бросить в воду и забыть. Продукт приходится постепенно и аккуратно опускать в кипящую воду. Поэтому макароны перед варкой нередко разламывают. Однако итальянцы, знающие о пасте все, так никогда не поступают и никому не советуют.

Прежде всего, непонятно, зачем покупать спагетти, а затем фактически превращать их в вермишель. Если вы хотите вермишель, можно купить готовую.

Также традиционно спагетти едят, используя ложку и вилку. Вилка нужна для того, чтобы наматывать продукт, а ложка – чтобы соус не капал с кончиков спагетти. Если продукт поломать, уже не получится лихо накрутить его на вилку.

А еще в Италии существует со спагетти связанная масса поверий и народных примет. Итальянцы уверены в том, что случайно сломанные спагетти могут навлечь несчастье на домочадцев. Если же длинные спагетти перед варкой сломали умышленно, те, кто это сделал, пытаются сглазить людей, для которых готовится блюдо.

Конечно, вам решать, как варить макароны, и говорят, что еда вкуснее, если она приготовлена так, как это было задумано. Также мы рассказывали, как пожарить картошку с корочкой.