Никакой магии: известный секрет чрезвычайно хрустящей корочки в картофеле
Мы рассказывали об ошибках, которые кулинары допускают при приготовлении картофельного пюре. Теперь рассказываем, как особенно вкусно запечь корнеплоды.
Картофель, запеченный в духовке - отличное решение, если вам надоел отварной картофель, а жареный кажется слишком жирным. Вместе с порталом Pixelinform рассказываем о способе приготовления, с которым картофель будет идеальным: мягким внутри и хрустящим снаружи.
Для блюда рекомендуется отбирать картофелины среднего размера. Их следует хорошо вымыть и почистить. Каждый овощ прокалываем вилкой или ножом в нескольких местах. Если у вас только большие картофелины – разрежьте их на несколько частей.
Для маринада соединяем масло, соль, перец и другие любимые специи. Каждую картофелину смазываем смесью специй, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-60 минут.
Точное время приготовления зависит от вашей духовки, поэтому контролируйте состояние блюда, периодически протыкая картофель вилкой. Когда картофель почти готов, убираем фольгу и ставим еще на 10 минут.
Такой картофель получается особенно вкусным. Также мы рассказывали, как правильно резать картошку в гостях.
