Итальянский секрет "1000-100-10": известна идеальна формула для варки макарон

Как правильно варить макароны

Мы рассказывали, как сахар поможет улучшить вкус блюд. Теперь делимся секретами приготовления вкусных макарон.

Макароны – это один из самых популярных гарниров, который легко приготовить и нравится всем. Однако многие не знают, как правильно их варить, из-за чего макароны становятся невкусными и липкими. Вместе с Pixelinform рассказываем о нескольких простых секретах, которые помогут вам приготовить идеальные макароны.

Правильное соотношение воды и макарон.

Используйте формулу "1000-100-10": 1 л воды на 100 г макарон, 10 г соли на 1 л воды. Благодаря этой формуле макароны не сварятся, не слипнутся и будут иметь приятный вкус.

Не перемешивайте макароны слишком часто

Перемешайте макароны 1-2 раза после того, как их прибавили к воде, а затем дайте им спокойно вариться. Частое перемешивание может привести к слипанию макарон.

Не промывайте макароны после варки

Многие промывают макароны после варенья, чтобы они не слипались. Однако это смывает крахмал, который делает макароны вкусными и приятными по вкусу. Лучше просто слить воду, добавить немного растительного масла и перемешать макароны.

Добавьте макароны к соусу, а не наоборот

Сварившиеся макароны лучше добавлять к соусу, а не наоборот. Так макароны лучше пропитаются соусом и будут ароматнее.

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить идеальные макароны. Также мы делились секретами приготовления вкусных котлет.