Как ложка поможет идеально сварить яйца: хитрый лайфхак

Тонкости правильной варки яиц

Мы рассказывали, сколько можно хранить вареные яйца. Это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд.

Их можно варить, жарить, запекать, добавлять в салаты и выпечки. Но как правильно их приготовить, чтобы получить желаемый результат, подробно рассказываем вместе с shuba.food .

Сколько варить яйца?

Время варки яиц зависит от того, каким вы хотите получить желток. Для некрутых яиц это 4-5 минут (белок жесткий, желток редкий). Яйца в мешочек варятся 6-7 минут (белок жесткий, желток немного редкий). 9-12 минут яйца варятся так, чтобы белок и желток были жесткими. Время начинайте отсчитывать с момента закипания воды.

Как предотвратить трещины на яйцах?

Не кладите холодные яйца в горячую воду. Они должны быть комнатной температурой.

Опускайте яйца в кипящую воду ложкой, чтобы они не ударились о дно. Добавьте в воду щепотку соли или немного уксуса. Это поможет не только сохранить яйца целиком, но и облегчит их чистку. Убавьте огонь после того, как опустите яйца в кастрюлю.

Следуя этим советам, вы сможете легко и правильно варить яйца. Также мы делились секретами приготовления идеального картофельного пюре.