Один ингредиент сделает котлеты более вкусными: просто добавьте его вместо хлеба

Зачем класть гречку в котлеты

Хотите добавить в свою кулинарную книгу что-нибудь новое и вкусное? Если вы знаете, как правильно жарить грибы, попробуйте приготовить котлеты с добавлением гречки.

Этот необычный ингредиент добавит вашему блюду пикантную нотку и сделает ее еще более сытной. Рецептом разделились на prostoway.com.

Зачем добавлять гречку в котлеты?

Гречка придает котлетам аромат и нежную текстуру. Это отличный способ разбавить фарш без потери насыщенного мясного вкуса блюда. К примеру, хлеб, который добавляют в тех же целях, может "забить" фарш и не даст ему раскрыть свой вкус. С гречкой этого не произойдет.

Как добавлять гречку в котлеты?

Отварите гречку до готовности. Для лучшего вкуса можно добавить немного сливочного масла. Когда крупа остынет полностью, смешайте отварную гречку с мясным фаршем. 10-20% гречихи от объема фарша будет вполне достаточно.

Добавьте специи и другие компоненты, такие как мелко нарезанный лук, чеснок и т.д. Дайте ему постоять, сформуйте котлеты и обжарьте.

Подавайте гречневые котлеты с любым гарниром – они получатся сочными, ароматными и сытными. Также мы рассказывали, как правильно варить пельмени.