Значительно вкуснее и полезнее: чем заменить майонез в блюдах

Полезная альтернатива майонезу

На каждой кухне в холодильнике всегда найдется пачка майонеза. Или хозяйки умеют сделать его самостоятельно из растительного масла и яиц. Вкусный белый соус используют для разных блюд, хотя он достаточно жирный.

Несколько вкусных и полезных альтернатив может стать достойной заменой для приготовления блюд. Чем можно заменить майонез, чтобы в результате было вкусно и менее жирно, – рассказывает rbc.

• Оливковое масло. Полезно для здоровья и отлично заменит майонез в блюдах. Богатое полезными ненасыщенными жирами и способствует укреплению здоровья.

• Кефир. Из него можно приготовить разные вкусные заправки или просто добавить к салатам слегка подсолив.

• Сметана. Может быть множество вариантов, кроме классического вкуса. С хреном, аджикой, горчицей и зеленью.

• Тахини. Это кунжутная паста, которая входит в состав хумуса и имеет слегка выраженный ореховый вкус. Смешайте ее с лимонным соком и водой и она станет похожа на жидкий майонез.

• Аквафаба. Это вода, которая остается в банке после нута. Взбить жидкость с нута, добавив немного масла, пока вкус и текстура не станут похожи на майонез.

• Греческий йогурт. Добавить немного соли и перца и заправить салат.

Заменить майонез можно разными вариантами. Полагайтесь на свой вкус и экспериментируйте со вкусами, текстурами и продуктами.