Мы рассказывали, как приготовить идеальное тесто на настоящие вареники и пельмени. Но иногда времени возиться с тестом, начинкой и лепкой нет, а вкусно и сытно поесть хочется.

На такой случай есть множество рецептов быстрых ленивых вареников. Все получается вкусно и похоже на оригинал, но нужно гораздо меньше времени. Рецептом разделились на портале ProstoWay .

Ингредиенты:

• кисломолочный творог - 200 г;

• яйцо – 1 шт.;

• мука - 5-6 ст.л.;

• соль - ⅓ ч.л.;

• сахар - 1 ст.л.;

• масло - 20 г.

Способ приготовления:

1. В миске разминаем кисломолочный творог. Добавляем к нему яйцо, сахар, соль. Перемешиваем все до однородной массы. Затем вмешиваем муку.

2. Сразу ставим на закипание воду. Готовое тесто в идеале должно немного полежать при комнатной температуре – это время необходимо для прохождения всех процессов, связанных с мукой.

3. Из теста формируем колбаску, затем нарезаем ее на небольшие кусочки. В кипящую воду добавляем немного соли и вбрасываем ленивые вареники.

4. Когда вареники всплывут на поверхность – это значит, что они готовы. Достаем их шумовкой, смазываем маслом.

Очень вкусно подавать такие вареники, как и обычные, со сметаной. Кстати, мы рассказывали, как приготовить ее своими силами.