Ми розповідали, як приготувати ідеальне тісто на справжні вареники та пельмені. Але іноді часу возитися з тістом, начинкою та ліпкою немає, а смачно та ситно поїсти хочеться.

На такий випадок є безліч рецептів швидких лінивих вареників. Все виходить смачно та схоже на оригінал, але потрібно значно менше часу. Рецептом поділились на порталі ProstoWay .

Інгредієнти:

• кисломолочний сир —  200 г;

• яйце — 1 шт.;

• борошно —  5-6 ст.л.;

• сіль —  ⅓ ч.л.;

• цукор —  1 ст.л.;

• масло —  20 г.

Спосіб приготування:

1. В мисці розминаємо кисломолочний сир. Додаємо до нього яйце, цукор, сіль. Перемішуємо все до однорідної маси. Потім вмішуємо борошно.

2. Одразу ставимо на закипання воду. Готове тісто в ідеалі має трохи полежати при кімнатній температурі - цей час необхідний для проходження всіх процесів, пов’язаних із борошном.

3. З тіста формуємо ковбаску, а потім нарізаємо її на невеликі шматочки. В киплячу воду додаємо трохи солі та вкидаємо ледачі вареники.

4. Коли вареники спливуть на поверхню - це означає, що вони готові. Дістаємо їх шумівкою, змащуємо маслом.

Дуже смачно подавати такі вареники, як і звичайні, зі сметаною. До речі, ми розповідали, як приготувати її самотужки .