Лучшая маринованная закуска: пробовать можно уже на следующий день (РЕЦЕПТ)

Мы делились рецептом замечательной маринованой капусты. Теперь рассказываем, как вкусно приготовить ее с еще рядом овощей.

С приходом осени организму часто хочется чего-нибудь вкусненького, полезного и простокваши. По всем этим позициям маринованная капуста отлично выручает. Интересным рецептом разделились на top.clutch.net.

Ингредиенты:

• 2 килограмма капусты;

• 2 сладких перца;

• 2 морковки;

• 4 зубчика чеснока.

• Для маринада:

• 1 литр воды;

• 2 столовые ложки соли;

• 4 столовые ложки сахара;

• перец горошек;

• 90 миллилитров растительного масла;

• 90 миллилитров яблочного уксуса;

• 2 лавровых листа.

Способ приготовления:

1. Шинкуем капусту. Важно нарезать ее мелкими и тоненькими кусочками, чтобы она хорошо промариновалась.

2. Сладкий перец также нарезаем тонкими продолговатыми полосками. Морковь чистим и натираем. Добавляем чеснок и тщательно перемешиваем.

3. Выкладываем капусту в банки, несколько утрамбовывая. Для маринада в кастрюле нагреваем литр воды.

4. Кладем туда сахар, соль, перец, лавровый лист, а также растительное масло и уксус. Когда закипит, сразу выключаем. Горячим маринадом заливаем капусту.

Когда немного остынет, закрываем крышками и отправляем на ночь в холодильник. Утром ее можно пробовать. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный и сытный салат.