Мы рассказывали, как приготовить изысканный французский гратен . Теперь делимся рецептом картофеля гораздо проще, но, пожалуй, значительно более популярного в нашей стране.

Продукты на такой ужин нужны самые простые, и готовится все на одной сковороде. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" .

Ингредиенты:

• мясо – 500 г

• картофель – 10 шт

• чеснок – 4-5 зубчиков

• укроп – пучок

• подсолнечное масло – 2-3 ст.л.

• сливочное масло – 30 г

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кусок свинины нарезаем произвольно. Можно заменить любым другим мясом, но вкуснее будет, если готовить из несухого кусочка.

2. Картошку хорошо моем, даем стечь воде. Если картофель маленький, оставляем его целым, что касается больших клубней, то их режем пополам.

3. Если кожура молодая и совсем тоненькая, можно не чистить, если грубая или очень старая, то лучше почистить. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло.

4. На сильном огне обжариваем мясо практически готовности. Солить и накрывать сковороду крышкой на этом этапе не нужно.

5. Как только свинина будет почти готова, перекладываем ее в отдельную тарелку. На сковороду выкладываем картофель.

6. Кладем кусочек сливочного масла. Так картофель будет иметь приятный сливочный оттенок во вкусе.

7. Переводим картофель в сковороду. Жарим на умеренном огне без крышки, иногда помещая, до румяности картофеля. В процессе приготовления мелко сечим чеснок и укроп.

8. Как только картофель приготовится, добавляем мясо. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

9. Оставляем сковороду на огне минут пять, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись. Затем добавляем зелень и чеснок, тщательно перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем настояться.

Выходит вкусно, сытно и невероятно ароматно. Также мы рассказывали, как приготовить особенно вкусные драники с начинкой .