Мы делились рецептом особенно вкусной и изысканной кутьи . Теперь рассказываем, как приготовить на Рождество особенно вкусные вареники.

Это блюдо с маком по старинному рецепту из Сумщины готовить несложно, однако его вкус – невероятный. Рецептом поделились на портале smachnonews.24tv.ua .

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки;

• 500 миллилитров молока;

• 1 яйцо;

• половина чайной ложки соли;

• половина чайной ложки соды;

• 1 столовая ложка растительного масла;

• 200 г мака;

• сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сухой мак заливаем крутым кипятком, чтобы вода покрывала его на 2 пальца. Оставляем на 40 – 60 минут, после чего сливаем всю воду.

2. Взбиваем мак блендером или растираем его в ступке. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

3. В глубокую миску высыпаем горькой муку. Делаем углубление и вливаем туда одно яйцо. Все хорошо смешиваем.

4. Добавляем соль, гашенную уксусом соду, немного молока и снова вымешиваем. Далее вливаем молоко небольшими порциями, не переставая вымешивать. Тесто должно стать очень гладким и равномерным.

5. Раскатываем тесто. Стаканом вырезаем кружочки, начиняем их маковой начинкой и хорошо залепляем края.

6. Отвариваем вареники в большой кастрюле с кипящей водой. Провариваем их минуту-две после того, как вареники всплывут на поверхность.

Подавать готовое блюдо вкуснее всего с домашней сметаной или любимым вареньем. Также мы делились оригинальным рецептом рогаликов .