Накормите Дракона рыбкой: нетривиальный рулет с селедкой на новогодний стол 2024 (РЕЦЕПТ)

Мы делились рецептом интересных бутербродов с рыбкой. Теперь рассказываем, как приготовить оригинальную закуску с селедкой к праздничному столу.

Покровитель 2024 Дракон любит все яркое, а эта закуска идеально подпадает под эту категорию. Рецептом разделились на ProstoWay.

Ингредиенты:

• отварная свекла - 250 г;

• яйца - 3 шт.;

• соль - 0,5 ч.л.;

• масло – 1 ст.л.;

• мука - 80 г;

• филе сельди – 3 шт.;

• сливочный сыр (пастообразный) - 300 г;

• горчица в зернах – 2 ч.л.;

• зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Прежде всего, белки нужно отделить от желтков. Свеклу чистим и натираем на мелкой терке.

2. К белкам добавляем соль и взбиваем до стойкой пены. Свеклу смешиваем с желтками. К свекле добавляем масло без запаха.

3. Просеиваем муку и вмешиваем в свеклу. Хорошо перемешиваем. Белки постепенно добавляем, перемешивая тесто.

4. На противень, выстланный пергаментом, выливаем тесто и распределяем по всей поверхности. В духовке, разогретой до 190 градусов, выпекаем примерно 15 минут.

5. Когда готовый корж остынет, снимаем с него бумагу. Для начинки мелкими кусочками крошим сельдь и зеленый лук.

6. На лепешку выкладываем сливочный сыр. Распределяем по всей поверхности и выкладываем сельдь. Смазываем горчицей.

7. Остальную поверхность коржа присыпаем зеленым луком. Тогда сворачиваем рулет с помощью пленки. Заворачиваем и выкладываем для охлаждения в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей рулет останется только нарезать. Также мы делились рецептом оригинальной закуски с селедкой.