Такие "похмельные" булочки пекут в Венесуэле: суперрецепт для тяжелого утра (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить вкусный и красивый коктейль на Новый год. И если прошлым вечером вы продегустировали таких немало – этот материал вам понадобится.
Рассказываем, как приготовить специальные булочки "арепа" из кукурузной муки. Их в Венесуэле едят те, кому от выпитого алкоголя плохо. По их словам, лучше "арепа" помогает, если запивать холодным пивом. Рецептом разделились на Harchi.Info.
Ингредиенты:
-
молоко – 3/4 ст.
-
масло сливочное – 2 ч. л.
-
кукуруза консервированная – 1 ст.
-
мука кукурузная – 1 ст.
-
соль – 1/4 ч. л.
-
сыр твердый – 100 г
Способ приготовления:
-
Молоко доводим до кипения в небольшой кастрюле. Добавляем масло и снимаем с огня, даем остыть.
-
Кукурузные зерна измельчаем в блендере. В большой миске смешиваем кукурузу, муку, соль.
-
Делаем небольшое отверстие в муке и медленно вливаем туда молоко с топленым маслом. Продолжаем взбивать до тех пор, пока не останется комочек.
-
Вымешиваем тесто, пока оно не станет клейким и однородным. Делим его на 4 равные части и скатываемся в шарики.
-
Формируем булочки. Расплющиваем их в хлебце толщиной примерно 5 мм, кладем на горячую смазанную маслом сковороду с толстым дном. Жарим на среднем огне до темных пятен примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Подают арепо как самостоятельно, так и с приложениями – можно положить сверху кусочек сыра, ростбиф и т.п. Также мы делились рецептом простой и сытной намазки на бутерброды.
