Мы рассказывали, как приготовить вкусный и красивый коктейль на Новый год. И если прошлым вечером вы продегустировали таких немало – этот материал вам понадобится.

Рассказываем, как приготовить специальные булочки "арепа" из кукурузной муки. Их в Венесуэле едят те, кому от выпитого алкоголя плохо. По их словам, лучше "арепа" помогает, если запивать холодным пивом. Рецептом разделились на Harchi.Info .

Ингредиенты:

• молоко – 3/4 ст.

• масло сливочное – 2 ч. л.

• кукуруза консервированная – 1 ст.

• мука кукурузная – 1 ст.

• соль – 1/4 ч. л.

• сыр твердый – 100 г

Способ приготовления:

1. Молоко доводим до кипения в небольшой кастрюле. Добавляем масло и снимаем с огня, даем остыть.

2. Кукурузные зерна измельчаем в блендере. В большой миске смешиваем кукурузу, муку, соль.

3. Делаем небольшое отверстие в муке и медленно вливаем туда молоко с топленым маслом. Продолжаем взбивать до тех пор, пока не останется комочек.

4. Вымешиваем тесто, пока оно не станет клейким и однородным. Делим его на 4 равные части и скатываемся в шарики.

5. Формируем булочки. Расплющиваем их в хлебце толщиной примерно 5 мм, кладем на горячую смазанную маслом сковороду с толстым дном. Жарим на среднем огне до темных пятен примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

Подают арепо как самостоятельно, так и с приложениями – можно положить сверху кусочек сыра, ростбиф и т.п. Также мы делились рецептом простой и сытной намазки на бутерброды.