Лучше, чем голубцы, а готовятся проще: невероятные капустные бомбочки (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как вкусно приготовить голубцы. Теперь делимся рецептом подобного блюда. Такие капустные бомбочки чем-то напоминают голубцы, но получаются еще вкуснее.

Рецептом поделились на портале "Хозяйка". Начинка с этим способом приготовления получается очень яркой и сочной.

Ингредиенты:

• Капустные листья - 14 шт

• Куриное филе – 2 шт

• Помидоры – 150 г

• Зеленый лук – 10 г

• Укроп – 10 г

• Твердый сыр – 50 г

• Сметана – 200 мл

• Чеснок – 2 зубчика

• Соль

• Черный молотый перец

• Растительное масло для смазки – 1 ч. л.

• Приправа для курицы

Способ приготовления:

1. Осторожно снимаем листики с кочана капусты, чтобы они остались целыми. Помещаем капустные листья в кастрюлю с кипятком. Бланшируем 3-5 минут до мягкости.

2. Сливаем отвар. Охлаждаем капустные листья.

3. Промываем куриное филе. Нарезаем его на мелкие кусочки.

4. Добавляем мясо в глубокую емкость. Промываем помидоры. Нарезаем их маленькими кубиками.

5. Добавляем помидоры в мясо. Промываем зеленый лук и укроп. Мелко нарезаем зелень. Добавляем зелень к мясу.

6. Натираем твердый сыр на мелкой терке. Добавляем сыр к куриному филе. Приправляем смесь солью, молотым перцем и специями. Тщательно перемешиваем.

7. Выкладываем бланшированные капустные листья на дощечку. Разворачиваем листья. Срезаем белое уплотнение ножом.

8. Выкладываем 1 столовую ложку начинки в середину листа. Заворачиваем капустные листья в виде бомбочки.

9. Смазываем жаропрочную форму растительным маслом. Выкладываем в форму. Готовим сметанную заливку.

10. Добавляем измельченный чеснок и немного специй к сметане. Перемешиваем. Заливаем голубцы сметанной заливкой.

11. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем голубцы в течение 40 минут до готовности.

Выходит очень вкусное и сытное блюдо. Также мы делились рецептом вкусного французского блюда из картофеля.