Ми розповідали, як смачно приготувати голубці . Тепер ділимось рецептом подібної страви. Такі капустяні бомбочки чимось нагадують голубці, але виходять ще смачнішими.

Рецептом поділились на порталі “Господинька” . Начинка з цим способом приготування виходить дуже яскравою та соковитою.

Інгредієнти:

• Капустяне листя - 14 шт

• Куряче філе - 2 шт

• Помідори - 150 г

• Зелена цибуля - 10 г

• Кріп - 10 г

• Твердий сир - 50 г

• Сметана - 200 мл

• Часник - 2 зубчики

• Сіль

• Чорний мелений перець

• Рослинна олія для змащування - 1 ч. л.

• Приправа для курки

Спосіб приготування:

1. Обережно знімаємо листочки з качана капусти, щоб вони залишилися цілими. Поміщаємо капустяне листя в каструлю з окропом. Бланшуємо 3-5 хвилин до м'якості.

2. Зливаємо відвар. Охолоджуємо капустяне листя.

3. Промиваємо куряче філе. Нарізаємо його на дрібні шматочки.

4. Додаємо м'ясо в глибоку ємність. Промиваємо помідори. Нарізаємо їх дрібними кубиками.

5. Додаємо помідори до м'яса. Промиваємо зелену цибулю і кріп. Дрібно нарізаємо зелень. Додаємо зелень до м'яса.

6. Натираємо твердий сир на дрібній тертці. Додаємо сир до курячого філе. Приправляємо суміш сіллю, меленим перцем і спеціями. Ретельно перемішуємо.

7. Викладаємо бланшироване капустяне листя на дощечку. Розгортаємо листя. Зрізаємо біле ущільнення ножем.

8. Викладаємо 1 столову ложку начинки в середину листа. Загортаємо капустяне листя у вигляді бомбочки.

9. Змащуємо жароміцну форму олією. Викладаємо у форму. Готуємо сметанну заливку.

10. Додаємо подрібнений часник і трохи спецій до сметани. Перемішуємо. Заливаємо голубці сметанною заливкою.

11. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо голубці протягом 40 хвилин до готовності.

Виходить дуже смачна та ситна страва. Також ми ділились рецептом смачної французької страви з картоплі.