Особый маринад делает мясо очень сочным

Мы рассказывали, как быстро и бюджетно приготовить курицу с картофелем . Теперь делимся рецептом, с которым птицу можно пожарить особенно вкусно. Внутри кусочков будет нежное, сочное мясо, а снаружи – аппетитная хрустящая корочка.

Секрет вкуса – в добавлении в маринад сладкой газировки. Лучше всего работает круги. Как приготовить курицу в кока-коле, рассказали на ProstoWay .

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;

• 2 ч. л. соли;

• 2 ч. л. томатной пасты;

• 0,5 ч. л. аджики;

• 0,5 ч. л. чесночного порошка;

• 0,5 ч. л. паприки;

• 15 г розмарина;

• 1 зубчик чеснока;

• растительное масло, соль, перец.

Способ приготовления:

1. Смешиваем 1 чайную ложку соли с томатной пастой. Заливаем смесь кока-колой и добавляем измельченный чеснок.

2. Помещаем в маринад курицу (любые части) без кожуры. Сверху можно положить веточку розмарина.

3. Затаскиваем тарелку пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа. После этого выкладываем курицу на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.

4. Смешиваем в тарелке муку, паприку, чеснок, перец, соль, сухую аджику. Обваливаем курицу в этой смеси.

5. Отправляем курицу жариться в большом количестве масла, чтобы получить хрустящую корочку. После этого выкладываем на бумажные салфетки – чтобы убрать лишний жир.

Курочка получается особенно хрустящая и аппетитная. Также мы делились рецептом особенно вкусных сосисок в тесте.