Постная закуска от известного французского шефа: всего один основной ингредиент, а так вкусно! (РЕЦЕПТ)

Очень простой и сытный салатик

Мы рассказывали, как из картофеля приготовить аппетитную закуску. Теперь делимся рецептом вкуснейшего салатика, который можно есть в пост.

Он похож на морковь по-корейски, но вкус имеет совсем другой. Рецептом поделились на ye.ua. Это салат по рецепту известного французского шефа Дэвида Лейбовица с маленькими коррективами. Прекрасно подходит как на ежедневно, так и на праздник.

Ингредиенты:

• 500 г моркови

• 1 столовая ложка лимонного сока

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 2 чайные ложки французской горчицы в зернах

• 1 чайная ложка меда

• молотая смесь перцев

• соль

• 2 чайные ложки гранатового соуса "Наршараб"

Способ приготовления:

1. Чистим морковь. Промываем ее и натираем на терке. При желании можно использовать терку для корейской моркови.

2. Готовим заправку. Для этого смешиваем все ингредиенты для заправки в состояние эмульсии.

3. Используем венчик для лучшего смешивания. Можно также пробить блендером по аналогии с майонезом.

4. Заливаем морковь заправкой. Тщательно перемешиваем.

Этот салат готов к употреблению. Ему не нужно время для настаивания, можно сразу же подавать на стол. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный картофельный салат.