Паска получается в меру сладкой и очень ароматной

Мы рассказывали, как приготовить роскошную паску с шоколадным кракелюром по рецепту Лилии Цвитт. Теперь делимся рецептом необычной медовой паски.

Она получается очень ароматная, в меру сладкая, влажная. Как ее приготовить, рассказали на портале "Советница" . Из этого количества выходит три больших паски, примерно по 0,5 килограмма каждая.

Ингредиенты:

• 700 г муки

• 10 г сухих дрожжей

• 220 мл молока

• 4 больших яйца

• 160 г меда

• 100 г сливочного масла

• по 50 г изюма, орехов и вяленой клюквы

• 1 чайная кровать соли

Способ приготовления:

1. В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи и соль. Перемешиваем.

2. В отдельной миске размешиваем яйца и мед. Добавляем теплое молоко. Перемешиваем до однородности.

3. Переливаем жидкую массу в муку. Вымешиваем тесто, пока оно не увлажнится.

4. Постепенно добавляем размягченное сливочное масло. Вымешиваем тесто (оно будет липнуть в руки).

5. Выкладываем тесто в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 1 час. Орехи подсушиваем и измельчаем. Изюм и клюкву запариваем кипятком, подсушиваем и присыпаем мукой.

6. Добавляем орехи, изюм и клюкву к тесту, перемешиваем. Округляем тесто и ставим в тепло на 40 минут.

7. Перекладываем тесто на слегка смазанный маслом стол. Обходим тесто, смазывая руки маслом, и разделяем на 3 равные части.

8. Округляем каждую часть теста и выкладываем в смазанные формы, заполняя на четверть. Прикрываем заготовки полотенцем и оставляем на 40 минут.

9. Разогреваем духовой шкаф до 170°C. Выпекаем паски в течение 40 минут. Даем паскам немного постоять в формах, достаем их и выкладываем на бок, чтобы остыли.

Украшаем паски глазурью, которая вам нравится. Кстати, мы делились удачным рецептом глазури.