Яйцам можно найти вкусное применение

Мы рассказывали, сколько можно хранить вареные яйца. Если они у вас все еще остались, предлагаем приготовить яйца по-шотландски из пасхальных яиц.

Этот рецепт предлагает необычное, но очень вкусное использование пасхальных яиц – приготовить из них яйца по-шотландски. Им поделились на NV. Хрустящая панировка, сочная начинка из вареного яйца и ароматный фарш создадут неповторимое сочетание, которое приятно удивит ваших близких.

Ингредиенты:

• 6 вареных вкрутую яиц

• 500 г фарша (свиной, говяжий или другой)

• 2 сырых яйца

• 1 ст. л. измельченной петрушки

• 1 ч. л. тертой лимонной цедры

• щепотка тимьяна, кориандра и мускатного ореха

• 2 ст. л. муки

• 1 ст. л. панировочных сухарей

• 2 ст. л. растительного масла

• соль и перец

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешайте фарш, одно сырое яйцо, специи, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.

2. На две тарелки насыпьте муку и панировочные сухари. Взбейте второе сырое яйцо в отдельной миске.

3. Разделите фарш на 6 частей. Возьмите одну часть фарша, откройте ее в ладони и поместите в центр вареное яйцо. Заверните фарш вокруг яйца, формируя овальные котлеты.

4. Сначала обваляйте каждое яйцо в муке, затем во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях.

5. Разогрейте духовой шкаф до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте его маслом. Выложите яйца на противень и запекайте в течение 10-15 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые яйца по-шотландски из пасхальных яиц можно подавать как горячую закуску или как основное блюдо с гарниром. Кстати, мы рассказывали, как вкусно приготовить картофельное пюре.