Очень вкусные и красивые блины

Мы рассказывали, как приготовить вкусные ленивые беляши. Теперь делимся рецептом замечательного блюда, в которое можно легко превратить остатки вчерашних макарон, которые никто не хочет есть.

Это блюдо станет отличным вариантом для обеда, ужина или даже завтрака. Рецептом поделились на портале "Сегодня".

Ингредиенты:

• 300 г готовых макарон

• 200 г пшеничной муки

• 200 г кукурузной муки

• 150 г сливочного масла

• 200 мл сливок

• 100 г колбасы (любого вида)

• 100 г сыра (любого вида)

• 1 луковичка

• 1 болгарский перец

• соль и перец по вкусу

• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Измельчите макароны в блендере до крошки. Добавьте к макаронной крошке оба вида муки, сливочное масло комнатной температуры. Перемешайте все руками до образования однородной массы.

2. Влейте сливки и замесите тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким. Заверните его в пищевую плёнку и оставьте отдохнуть на 15 минут.

3. Приготовьте начинку: нарежьте колбасу, сыр, лук и перец болгарский кубиками или соломкой. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

4. Обмажьте лук до золотистого цвета, добавьте болгарский перец и колбасу. Готовьте еще 5-7 минут, затем снимите с огня.

5. Разделите тесто на 8-10 частей. Раскатайте каждую часть теста в тонкий блинчик.

6. Выложите на центр блинчика немного начинки. Сверните блинчик конвертиком. Обмочите блинчик во взбитом яйце.

7. Обжарьте блины на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блины выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Подавайте блины горячими со сметаной, кетчупом, майонезом или любым другим соусом по вашему вкусу. Кстати, мы рассказывали, как приготовить вкусный кетчуп дома.